工程概述:
雞精用途:雞精作為一種高級(jí)複合調味(wèi)品,其應用領域主要分為(wéi)兩大塊:一是用(yòng)於家庭和飯店的烹(pēng)飪之中,目前主要是飯店酒店烹飪(rèn)用(yòng),主要分類,如火鍋、煲湯、炒菜之用;二是用於食品加工領域,如可用於(yú)餅幹、肉禽製品(pǐn)、水產製品、膨化食品、醬醃菜、鹹味糕餅、豆製品等食品的生產之中。因此雞精的市場前景非常廣闊。然而,在市場競爭十分激烈的今天,如何生產出高(gāo)品質的雞精產品(pǐn)已成為各生產廠商積極探求的方向。
常州寧河幹燥設備有限公司以^的工藝技術和豐富的生產實踐經驗為基礎,不段改進創新,目前(qián)已設計了新一代雞精專用生產線,滿足了(le)用戶能生產高品質雞(jī)精(jīng)的這一要求,成為(wéi)了國內^有名的(de)雞精生產線生產企業之一,並且已經有數十個工程案例(lì)可供用戶參(cān)觀認證。
我公司可根據用戶的實際要求(qiú)進行工程設計(jì),目前單(dān)條生產(chǎn)線的(de)產量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500 kg/h等(děng)。雞精生產(chǎn)主要包括粉(fěn)碎、混合、製粒、幹燥、分篩(shāi)、加香等步驟,我公司生產的雞精生(shēng)產線具有工藝設計緊湊、設備製作精美、流(liú)水化運作程度高、產品品質穩定、易清潔保養等特點(diǎn)。設備與物料接觸部位全部采用優質不鏽鋼材料,並經過精細拋光(guāng),耐(nài)鹽份腐蝕,清洗更方(fāng)便,符合(hé)食品生產管理的QS要求(qiú)及GMP標準。
技術工(gōng)藝(流程圖):可來電詳談。
1:高效萬能粉碎機(jī)組
本機的工作(zuò)原理是(shì)物料進入(rù)粉碎室,在高速(sù)旋轉的活(huó)動(dòng)齒盤與固定齒盤間受齒(chǐ)的衝擊(jī)、剪(jiǎn)切、磨(mó)擦及物(wù)料間的相互撞擊的(de)作用下被粉碎(suì)。經篩網篩選後即成為所需的粉料。
本粉碎機組的粉碎機、物料收集箱全部采用不(bú)鏽(xiù)鋼材料(liào)製(zhì)成。
2:高(gāo)速混合機
高速混合機是我公司集國內外先進(jìn)技術,^新研製的高效混合(hé)機,它的主要特點有下列幾種。
1、由於離心力的作用,底部送料葉漿將底部(bù)物料沿筒壁連續不斷向上送料,上部物(wù)料由中心(xīn)向下回落,使物料循環形成旋渦狀。
2、高速碎料葉漿將送料葉漿送來的塊狀物料徹底打碎。
3、由於上述二種葉漿的高速(sù)旋轉,所以能使(shǐ)物料在較短時間內達到(dào)混合均勻的目的,其(qí)混合速度和均勻(yún)度是國內各種混合機無法達到(dào)的、混合後的物料中(zhōng)間無顆粒狀,混合均(jun1)勻度達百分之百。
4、開啟(qǐ)放料閥,出料速度快,設備清洗容易(yì)。
5、該機物料接觸處均用不鏽鋼製作,在(zài)混合過程中不(bú)會產生物料揮發、變質和流失。
6、該機適用將不同比例的幹性、濕性物料混合均勻,特別適用於雞精、藥品(pǐn)衝劑、飲(yǐn)料衝劑等多(duō)種複雜混合物料的攪拌。
高速混合機由底部送料葉漿和高速碎料葉(yè)漿組成。送料葉漿將底部物料連續不斷沿筒壁向上送料。高速碎料葉(yè)漿將料葉漿送來的物料徹(chè)底打碎。使物料循環形成旋渦狀(zhuàng),在較短(duǎn)時間內達到將物料混合均(jun1)勻的目的。
3:旋轉製粒機(jī)
1、本機是一種用旋轉滾筒的作用,通過(guò)不鏽鋼網可以將潮濕的粉末原料製成顆粒。
2、在雞精製粒方(fāng)麵用作濕潤的粉末研成顆粒,又可以(yǐ)粉碎在儲藏期(qī)間而凝結成(chéng)塊的或在化學加工(gōng)過程中所結成的塊狀物料。在(zài)食品工業上用作處理糖(táng)果及糖混合(hé)物和麥芽牛乳等。在其他(tā)工業上如陶瓷、塑料等混合料成為成(chéng)型顆(kē)粒。
3、它不適用半固體、流質(zhì)、漿狀或研磨之用。
4:振動(dòng)流化床幹燥機
物料自進料口進入機內,在(zài)振(zhèn)動力作(zuò)用下(xià),物料沿水平麵流化床拋擲(zhì),向前(qián)連續(xù)運(yùn)動,熱(rè)風向上穿過流化床同濕(shī)物料換熱後,濕空氣經(jīng)旋(xuán)風分離(lí)器除(chú)塵後由排風口排出,幹燥物料由排料口排出。
5:方形篩(shāi)
FS係(xì)列方形(xíng)篩,是我廠研製的新一代(dài)篩粉設備,以其獨有的高效、節能、低噪音(yīn)等特性(xìng)深受廣大用戶歡迎,廣泛適用於醫藥、化工(gōng)、食品等行業的各種物料(liào)連續過篩(shāi),根據用戶需要研製成1-3層(céng)篩麵。該機結構簡單,操(cāo)作維修方便,體積小,處理量大(dà),噪音(yīn)低,抗腐蝕,低故障,壽命長,耗能低,清洗無死角,無粉塵飛(fēi)揚,能(néng)完全達到GMP要求。